O Centro de Custo é um item obrigatório, caso o cliente não possua Centro de Custo ele poderá criar pelo menos um fictício para que ocorra a alocação do débito.

Configurações > Cadastros Básicos > Centro de Custo > Novo:

Os itens obrigatórios são Código e Descrição:

Mais detalhes desse cadastro, aqui neste artigo.